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✨ ¡Bienvenidos a mi blog educativo de Digitalización! ✨

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✨ ¡ Bienvenidos a mi blog educativo! ✨ Por Carolina de Francisco Rodríguez Hola a todos y todas: Soy Carolina de Francisco Rodríguez , profesora de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo , concretamente en la especialidad de Servicios en Restauración . Actualmente imparto clase en Formación Profesional Básica , y este espacio nace con la intención de compartir reflexiones, recursos y experiencias relacionadas con la docencia, especialmente en el contexto de la evaluación competencial y metodologías activas . 📚 Sobre mi labor docente Aunque en estos momentos solo imparto módulos dentro de la FP Básica, mi enfoque está siempre centrado en el aprendizaje práctico, funcional y cercano a la realidad profesional de nuestro alumnado. Creo firmemente en el papel transformador de la Formación Profesional , especialmente cuando se acompaña con una mirada pedagógica inclusiva y significativa. 🎯 Expectativas para este curso Para este curso, mis principales objetivos son: Profundizar en...
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Blog educativo Recurso FPB

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Blog Educativo   “Showserve” Platos a la vista del cliente un mundo más que solo servicio. Información del blog Este proyecto va destinado al alumnado de Formación Profesional de Hostelería especialidad Servicios con edades comprendidas desde 15 años (FPB) hasta 17 años se aconseja que sea 12 alumnos por clase y/o grupo participante, no tiene duración estimada se puede aplicar a lo largo del curso como en un curso de competencias profesionales.    En este proyecto vamos a organizar un libro de recetas de platos a la vista del cliente, sugiriendo actuales,    nuevas tendencias e internacionales. Esperamos intercambiar ideas, tener discusiones sobre su contenido y recopilar preguntas y respuestas que nos impulsen a crear un recetario en línea e intercambiarlas entre las escuelas participantes.   Materias:  Técnicas elementales de servicio, Operaciones básicas en Restaurante, Procesos de servicio en Restaurante Materias FP:  Hostelería y turismo, Ser...
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4. Mi proyecto eTwinning.

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Mi proyecto del ShowCoking al ShowServe.  https://docs.google.com/document/d/1Qpw0XeW2mR8RuyuFLCCV59IiW_ZWbqRW3DHSMKzP4GI/edit?usp=sharing
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2.3. Evento (vídeo conferencia) en eTwinning Live

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  ¿Cuál sería la funcionalidad más atractiva de la video conferencia en tu práctica docente? ¿Qué mejoraría de tu propia experiencia didáctica?   La formación a distancia   y la videoconferencia deben adaptarse para mejorar algunos de los puntos débiles de éste y que tienen que ver con el contacto entre los profesores y sus alumnos. La videoconferencia no sustituye un modelo presencial sino que modifica y mejora uno a distancia. Permitiendo: – La motivación: para mantenerse al mismo nivel de los compañeros de clase y continuar los estudios. –   Telepresencia: que desarrolla la cohesión del grupo y la conciencia de formar parte de una comunidad de aprendizaje. – Respuesta rápida a las decisiones del grupo: mediante la realimentación de ideas y el consenso entre los asistentes. – Ritmo: que estimula a los alumnos a mantenerse al día en el curso y proporciona disciplina de aprendizaje que ayuda a los estudiantes a dar prioridad a sus estudios. – Mater...
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3.2. Participación en el Twinspace

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              Como he comentado anteriormente crear las páginas son muy intuitiva y de fácil manejo.      Las páginas de TwinSpace tienen muchas posibilidades, porque con ellas puedes compartir:      - Imágenes.      - Enlaces a vídeos.      - Documentos.      Además, se pueden secuenciar actividades de una forma sencilla.      Por otro lado, si crea un proyecto en una página, puede abrir subpáginas, por ejemplo, con tarea por sesiones.      El contenido de la página puede ser compartido de diferentes maneras: hacerlo público, solo para miembros privados del TwinSpace. También se puede seleccionar el modo de edición, muy recomendable que varios profesores trabajen juntos en el mismo proyecto.
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3.1 Reflexión TwinSpace

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Mi primer contacto con el TwinSpace, en este caso, el profesor del curso creó un usuario y contraseña para que ingresemos al área de prueba, ya que solo podemos acceder a la plataforma real cuando tenemos un proyecto registrado. Al igual que la página eTwinning, descubrí que TwinSpace es muy intuitivo y fácil de usar. Quiero destacar tres aspectos positivos de eTwinning: ü   Permite la creación de proyectos innovadores en el aula, aumentando así la motivación de nuestros alumnos. ü   Los profesores pueden colaborar con colegas de otros países europeos, lo que se enriquece enormemente. ü   Brinda oportunidades para practicar otros idiomas y aumentar la competencia en el campo. En este curso, aprenderé muchas herramientas para utilizar más las TIC en el aula. En cuanto a las áreas en las que eTwinning debe mejorar, creo que es demasiado pronto para descubrir sus puntos débiles. Hasta ahora, todo es el descubrimiento más dinámico. Lo que más me preocupa es lo que s...
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2.2. Primer boceto del proyecto eTwinning (Taller de coevaluación) Fase de envío

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  “Showserve” Platos a la vista del cliente un mundo más que solo servicio. Información del proyecto Este proyecto va destinado al alumnado de Formación Profesional de Hostelería especialidad Servicios con edades comprendidas desde 15 años (FPB) se aconseja que sea 15 alumnos por clase y/o grupo participante, no tiene duración estimada se puede aplicar a lo largo del curso como en un curso de competencias profesionales.   En este proyecto vamos a organizar un libro de recetas de platos a la vista del cliente, sugiriendo actuales,   nuevas tendencias e internacionales. Esperamos intercambiar ideas, tener discusiones sobre su contenido y recopilar preguntas y respuestas que nos impulsen a crear un recetario en línea e intercambiarlas entre las escuelas participantes.   Materias:  Técnicas elementales de servicio, Operaciones básicas en Restaurante, Procesos de servicio en Restaurante Materias FP:  Hostelería y turismo, Servicios e...
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