Diario de aprendizaje "Proyecta eTwinning-INTEF"

  “Showserve” Platos a la vista del cliente un mundo más que solo servicio. Información del proyecto Este proyecto va destinado al alumnado de Formación Profesional de Hostelería especialidad Servicios con edades comprendidas desde 15 años (FPB) se aconseja que sea 15 alumnos por clase y/o grupo participante, no tiene duración estimada se puede aplicar a lo largo del curso como en un curso de competencias profesionales.   En este proyecto vamos a organizar un libro de recetas de platos a la vista del cliente, sugiriendo actuales,   nuevas tendencias e internacionales. Esperamos intercambiar ideas, tener discusiones sobre su contenido y recopilar preguntas y respuestas que nos impulsen a crear un recetario en línea e intercambiarlas entre las escuelas participantes.   Materias:  Técnicas elementales de servicio, Operaciones básicas en Restaurante, Procesos de servicio en Restaurante Materias FP:  Hostelería y turismo, Servicios e...

  1.1.  Describe brevemente el proyecto y explica por qué te ha parecido interesante. Restaurant - menu and recipes     Me ha parecido interesante ya que este proyecto está basado en Hostelería y se asimila mucho a mi especialidad me ha gustado la idea de realizar un menú online de recetas nacionales, aportaría recetas Canarias así como el tipo de servicio que se podría dar y distintos tipos de montaje de mesas, para ese menú final.   1.2.  Evalúa el proyecto (desde tu punto de vista)       Evaluación del proyecto: 1. Innovación pedagógica y creatividad. Puntuación 1 Se establecen objetivos vagos o se plantea una participación pasiva del alumnado. Parece interesante si se lograra hacer a gran escala. 2. Integración curricular. Puntuación 2 Las actividades están relacionadas con elementos curriculares o competencias clave aunque no se desarrolla claramente. Se pueden añadir varios elementos curriculares. ...

       Mi mapa mental pueden visualizarlo en el siguiente enlace: https://www.mindomo.com/mindmap/etiwnning-visual-847148f59b8c4bd3b1714274f44937fc via @mindomo

https://www.powtoon.com/s/f77erNxavDD/1/m Tres  aspectos de tu práctica educativa diaria que te gustaría mejorar. Explícalos, anotando por qué quieres mejorar precisamente esos aspectos; qué motivos te llevan a planteártelos, etc.         Motivación : Me gustaría poder llegar a todos mis alumnos y me faltan herramientas ya que soy docente de Formación Profesional y actualmente doy clases alumnos de Formación Profesional Básica son alumnos que no han podido seguir el ritmo de las clases en la ESO, y es un oportunidad más para que lleguen a titular.         El entorno de aprendizaje : Tener un ambiente, condición, entorno, para que los alumnos puedan experimentar explorar sus conocimientos, un profesor puede llegar al alumno e inspirarlo y darle sentido a su realización personal.          Valores:  Poder cultivar el espíritu de los estudiantes, destacando la autenti...

                      Mi reflexión sobre las primeras impresiones: Me ha llamado mucho la atención de que es un gran mundo donde podremos aprender y compartir nuestra experiencia como docentes, me ha ilusionado mucho el poder compartir con otros compañeros, lo único que me desmotiva es que no se si encontrare compañeros de mi especialidad, aunque no ha sido un año fácil para ninguno espero que este esfuerzo (con oposiciones por delante) merezca la pena. Esa es la impresión que me he llevado.